Resepte van geregte

Pittige tamatiesous vir vleis: 'n resep met foto's

Pin
Send
Share
Send
Send


Wat maak die bekendste gereg interessant en baie lekker? Dit is reg - goed gekies sous. Byvoorbeeld, net 'n stukkie varkvleis wat in 'n pan gebraai word, kan in 'n heerlike gereg verander word as jy 'n pittige tamatiesous vir vleis kook. Die belangrikste hoogtepunt van hierdie sous is dat die bestanddele daarvoor nie in 'n blender gebreek word nie, maar fyngekap word. Dit maak dit moontlik om die smaak van al die komponente ten volle te geniet, sonder die dominansie van een van hulle.

Die resep van hierdie sous is glad nie ingewikkeld nie, maar daar is 'n paar subtiliteite in sy voorbereiding. Ek is bly om al die geheime van lekker pittige tamatiesous vir vleis te deel.

Sien ook: Granaatappelsvorsous: resep met foto's.

Bestanddele vir pittige tamatiesous vir vleis:

  • 2 mediumgrootte tamaties;
  • 1 klein ui;
  • 1 2 paprika;
  • 0,5 cm warm peper;
  • setperke;
  • 1-2 knoffelhuisies;
  • 1 eetlepel. groente-olie (ek het olyfolie geneem);
  • 1 4 teelepel sout.

Warm Sous Resep

1) Ons benodig tamaties sonder vel. Om dit te verwyder is baie eenvoudig en maklik: maak eers 'n vlak kruisvergroting op die tamaties. Plaas die tamaties in die pot of slaai en gooi kookwater. Hou 2-3 minute, gooi warm water uit. Daarna, as jy die ingeknipte deel trek, kan jy die vel sonder veel moeite verwyder.

2) Sny die tamaties sonder vel in klein blokkies. Die beste vir die sous pas ryp, sappige tamaties in, maar soos jy weet, word hulle baie sap gevorm.

3) Om so 'n groot hoeveelheid sap ontslae te raak (wat ons glad nie in die sous hoef te hê nie), sit ons die gesnyde tamaties op 'n fyn sif en laat die sap dreineer.

4) Vir hierdie sous pas enige groente wat jy wil proe en jy sal in die yskas vind. Hierdie keer het ek dille, pietersielie, seldery en basiliekruid geneem. Ons sny die groente so klein as moontlik.

5) Maak die uie skoon en sny dit baie fyn in blokkies.


6) Ons sny ook die peper en Bulgaarse peper baie fyn.

7) Sit tamaties, groente, beide soorte paprika, uie en knoffel deur 'n pers in 'n slaaisous of 'n diep plaat.

8) Gooi olyfolie en sout.

9) Meng al die bestanddele en maak seker dat jy probeer - jy sal dalk meer sout of warm peper wil byvoeg.

10) Dis net om die sous in 'n gerieflike houer te sit.

Pin
Send
Share
Send
Send