Resepte van geregte

Luchtige brood op kefir in die oond: 'n resep by die huis

Pin
Send
Share
Send
Send


Wie van ons hou nie van tuisgemaakte varsbrood nie? Tuisgemaakte brood is wanneer dit nog in die oond is, en die aroma van vars gebakte brood word alreeds deur die huis gehoor. Sulke brood is wanneer knapperige geroosterde kors en die smaak van melk of kefir. Die brood wat almal in die winkel koop, kan nooit vergelyk word met wat jy by die huis kan bak nie. Resep-lugbrood op kefir, baie suksesvol en persoonlik verifieer al baie keer al. Ek beveel almal aan om dit by die huis te probeer kook.

Sien ook: Gesnyde brood by die huis, resep met foto's.

Bestanddele vir tuisgemaakte brood op kefir:

  • kefir - 2 eetlepels;
  • meel - 4 eetlepels;
  • gedrukte gis - 10 g;
  • heuning - 1 eetlepel.
  • sout - 0.5 teelepel;
  • sesame - vir kleed;
  • eier - 1 st. vir smering;
  • (1 koppie = 200 ml).

Die resep vir die maak van brood op kefir by die huis

1) Om brood te maak, benodig ons 2 glase warm kefir (nie warm nie!). Giet kefir in 'n diep bak en voeg vars gedrukte gis by. Meng goed sodat die gis heeltemal opgelos is.

2) Voeg dan sout en heuning by. Rugmeng goed tot glad.

3) Voeg die meel in dele, 2 eetlepels by en meng.

4) Meng meel, knie sagte, elastiese deeg. Dit is belangrik dat die deeg nie aan die hande vasklou nie. Mielie benodig 'n bietjie meer of 'n bietjie minder, afhangende van die graad en kwaliteit van die meel.

5) Bedek die deeg in 'n bak met kleefband of 'n handdoek. Sit die deeg vir 'n uur en 'n half op 'n warm plek. Die deeg moet twee tot drie keer toeneem.

6) Die deeg het opgekom. Ons het dit op die oppervlak versprei, besprinkel met meel en dit verpletter. Dan moet jy die deeg in 12 ongeveer gelyke dele verdeel.

7) Die bakvorm moet effens gesmeer word met groente of botter. Van elke stukkie deeg vorm ons 'n bal en lê dit in 'n vorm.

8) Klits die eier effens met 'n vurk of 'n klits.

9) Laat die brood vir 'n halfuur nader. Smeer dan die brood met 'n geklitste eier en strooi eweredig met sesam.

Pin
Send
Share
Send
Send