Resepte van geregte

Sondroogde tamaties vir die winter in die oond: 'n resep met foto's

Pin
Send
Share
Send
Send


Nadat hulle een keer Italiaanse gedroogde tamaties probeer het, het hulle lankal in die hart gesit. Dit is onmoontlik om hul smaak te beskryf, gedroogde tamaties is soos geurige "nagereg". Hulle is ideaal vir 'n glas wyn, vir pizza, verskillende slaaie, asook vir bruschetta. In die huis kan jy gedroogde tamaties vir die winter in die oond tuis kook, sonder enige ekstra koste.

Sien ook: Ingemaakte tamaties met pruime vir die winter: 'n resep met asetielsalisielzuur.

Bestanddele vir gedroogde tamaties vir die winter:

  • Ryp tamaties - 500-600 g
  • Olyfolie - 2-3 st.l.
  • Gedroogde knoffel - 1 teelepel.
  • Provençaalse (Italiaanse) kruie - 1-2 eetlepels.
  • Sout - 1 teelepel.
  • Olyfolie

Hoe om gedroogde tamaties in die oond te kook:

1) Spoel die tamaties goed in koue water. Sny kleintjies in helftes, en groot tamaties in 5-6 stukke. Dit is belangrik dat alle spasies ongeveer dieselfde grootte wees.

2) Sit die voorbereide skywe op 'n bakplaat bedek met perkament. Sprinkel die tamaties met olyfolie.

3) Sprinkel gedroogde knoffel en sout, sowel as 'n mengsel van Provençaanse (Italiaanse) kruie. Voeg indien nodig vars knoffelhuisies, roosmaryn en basiliekruid (vars blare) by.

4) Plaas die bakplaat met die tamaties in die voorverhitte 140-150oorMet 'n oond. "Droog" ongeveer 2,5 - 3 uur. Kontroleer die gereedheid van gedroogde tamaties self, omdat die tyd van hul kook afhang van die grootte van die spasies. Moet nie die tamaties te veel droog nie, dit is genoeg dat hulle "bedek" is met 'n film wat nie toelaat dat die sap uitstroom nie. Binne, moet hulle "vlesig" bly om nie gedroogde velle te kry nie.

Pin
Send
Share
Send
Send