Resepte van geregte

Kurnik van pannekoeke met hoender, sampioene en kaas: 'n resep met foto's

Pin
Send
Share
Send
Send


Kurnik gemaak van pannekoeke met hoender, sampioene en kaas is 'n tradisionele gereg Russiese kombuis gemaak van twee soorte deeg: een van die pannekoekopsies vir die binneste lae en die ander die deeg vir gewone bak. Kurnik kan van gis, puff, kortkors, koeldrank of suurroom wees. Op grond van hierdie lyste en plusopsies met verskillende vulsels, is dit maklik om te dink hoe groot die verskeidenheid van hierdie werklike volkskoeke is.

Kurnik met hoender en sampioene in ons resep met stap-vir-stap foto's voorberei van suurroomdeeg. Dit verskil van al die ander opsies omdat ons die vulling oorlaai met 'n groot aantal bestanddele. Soos dit blyk, het hierdie klein verandering in die tradisionele voorbereiding die koek net tot voordeel gemaak: die hoenderkook in so 'n vasgestelde weergawe het meer verfynde en lekker geword. Trouens, ons gebruik net twee tipes vulsel vir interbedding pannekoeklae, hoenderfilet met kaas en sampioene met groente, en geen graan nie.

Sien ook: Julienne met hoender en sampioene in 'n stadige kok, resep met 'n foto.

Kurnik met hoender en sampioene in hierdie weergawe sal die grootste aantal aanhangers en bewonderaars vind. Maak seker dat jy hierdie feestelike tuisgemaakte gebak op 'n gereelde weekdag probeer kook.

Bestanddele vir die kook van hoenderpannekoek met hoender, sampioene en kaas

Vir die toets:

  • meel - 200 g,
  • melk - 2 eetlepels,
  • suurroom - 2 el.
  • botter - 50 g,
  • die eier
  • Soda - 'n klein knippie.

Vir pannekoeke:

  • melk - 1 eetlepels.,
  • die eier
  • meel - 4 eetlepels.,
  • suiker - 1 teelepel
  • kook olie vir braai,
  • sout.

Vir die vulsel:

  • hoenderfilet - 1 groot bors,
  • kaas, harde variëteite - 150 g,
  • Mushrooms - 4-5 stukke,
  • uie - 2 koppe,
  • wortel - 1 groot,
  • sout,
  • swartpeper
  • groente-olie - 1 eetlepels.,
  • groen uie - 1 groot bos.

Vir versiering:

  • kaas, harde variëteite - 70 g

Kornik kook uit pannekoeke

Soos u alreeds geraadpleeg het, sal u vir die plesier van so 'n ongeëwenaarde lekkerny moet betaal. U moet 'n sekere hoeveelheid van u vrye tyd betaal. Om eerlik te wees, moet u tinker, maar die resultaat is die moeite werd. Daarbenewens sal u die hele gesin baie geniet.

So, berei eers die roomdeeg voor, want dit moet ten minste 40 minute in die koue lê, dus berei dit eers voor.

Meng gemmerde botter met melk, suurroom en 'n effens geklitste eier, soda met asyn, voeg by die mengsel. Nou in porsies bring ons meel in die mengsel en knie die sagte deeg, bedek en stuur minstens minstens vier minute na die yskas.

Skep die hoenderfilet in 'n klein hoeveelheid gesoute water en afkoel dit dan in vesels. Vou dit in 'n ruim, gerieflike mengbak. Jy kan dadelik klaarmaak met een vulling, rooster die kaas op 'n groot ruit.

Gaan dan voort met die voorbereiding van deeg vir pannekoeke en hul daaropvolgende braai. Ons benodig vyf pannekoeke. Jy kan hierdie nommer verhoog as jy nog die vulsel het. Berei deeg vir pannekoeke soos gewoonlik voor: meng melk met eier, sout, suiker en meel, 1 teelepel kan ook by die deeg gevoeg word. groente-olie, sodat hulle beter uit die pan verwyder word.

Kook die tweede vulsel! Vir wat ons braai ui in groente-olie, sny in dun halfsirkels, en wortels, gerasper op 'n rasper vir Koreaanse wortels.

Voeg aan die einde van braai by sampioene, gerasper op 'n groot rooster, voeg sout en peper by. Voeg in die afgekoelde vulsel met sampioene en groente by die gewas en fyngekapte groen uie, meng alles deeglik.

Pin
Send
Share
Send
Send