Resepte van geregte

Kruisbossensous vir vleis met knoffel: 'n resep met foto's

Pin
Send
Share
Send
Send


Vandag berei ons 'n helder soet-suur kruisbessie-sous voor vir vleis met knoffel. 'N spesiale toevoeging is 'n semi-droë rooiwyn, dit is ideaal vir hierdie sous. Voeg ook speserye naaldroosmaryn, geurige tiemie, 'n bietjie paprika en hoep-suneli by. Die konsekwentheid van die sous is redelik dik, en dit lyk lekker donker pienk in kleur.

Sien ook: Granaatappelsvorsous: resep met foto's.

Die kruisbessie-gebaseerde sous is basies, en dit sal maklik wees as jy die stap-vir-stap resep volg. Maar jy kan eksperimenteer deur verskillende bessies by te voeg. Byvoorbeeld, dit sal lekker wees as jy die kruisbes vervang met swart of rooi aalbes. Wat speserye betref, voel vry om jou gunstelinge by te voeg. Die sous is net perfek vir vetterige vleis. Shish kebab, gebakte ham, biefstuk, al hierdie vleisprodukte word wonderlik aangevul deur ons sous en maak dit makliker om te verteer.

Lys van produkte vir kruisbessie-vleissous met knoffel:

  • Kruisbessrood - 270-280 g;
  • pers soet ui - ½ deel;
  • uie - ½ deel;
  • knoffel - 2 knoffelhuisies;
  • half droë rooiwyn - 0,5 l;
  • roosmaryn, tiemie, paprika, hop-suneli;
  • groente-olie;
  • sout - 1 knippie;
  • suiker - 35-40 g


Die proses van kruisbessiesous vir vleis met knoffel

Pers en uie skoon, droog. Sny die bolle in dun halve ringe.

Sit dit in 'n warm pan en giet vooraf 'n paar lepels reukvrye groenteolie. Stoom die uie vir die eerste drie minute, verhoog dan die hitte, braai tot bruin begin.

As die kruisbessiebessies gevries word, kom hulle op die vooraand uit die vrieskas, vir 8-9 uur laat hulle op die rak van die yskas ontdooi. As die bessies vars is, spoel en droog dit, vou die bederf uit. So, sit die kruisbes aan die gebraaide ui, voeg die gekapte knoffelplatte by.

Giet in 'n halwe liter rooi semi-droë wyn, en droë wyn sal ook doen.

Gooi nou 'n knippie gekeurde speserye by, voeg 'n bietjie sout by. Kook alles vir 'n paar minute oor hoë hitte om die alkohol te laat verdamp. Dan, draai die hitte af, prut die sous vir 7-8 minute.

Skep die bessies deur 'n fyn sif, skuur moet bly, maar gooi die sap in die kastrol.

Voeg gerasperde suiker by, stuur die kastrol na die stoof, kook die sous vir sowat 5-6 minute totdat dit begin verdik.

Laat die sous heeltemal afkoel, dien dit aan die tafel.

Pin
Send
Share
Send
Send